Pórková s vajíčkom

1 väčší pór

1L vody

soľ, čierne korenie

olej

1 vajce

Postup:

Pór nakrájame na krúžky a orestujeme na troške oleja, pridáme 1L vody, soľ a korenie.

Natlakujeme hrniec na prvý krúžok a varíme 2 min. Odstavíme a necháme samovoľne odtlakovať.

Vajíčko rozšľaháme vidličkou a jemným prúdom vlejeme do vriacej polievky. Necháme ešte 1 min prevariť.

Tip

Takto uvarený pór je úplne mäkkučký. Ak máte radi „al dente“, treba hrniec odtlakovať otvorením ventilu cca 5 min po odstavení.