Zeleninová krémová polievka

(4-6 porcií)

4 mrkvy

2 petržleny

1/2 kalerábu

1/2 zeleru

1 väčší zemiak

1 strúčik cesnaku

250 ml smotany na šľahanie

soľ, čierne korenie

Postup:

Do hrnca dáme na väčšie kusy nakrájanú zeleninu a cesnak. Zalejeme vodou cca 1 cm nad zeleninu (min 250 ml, max ½ objemu hrnca). Pridáme soľ a korenie.

Natlakujeme hrniec na druhý krúžok a varíme 4 min. Odstavíme a necháme samovoľne odtlakovať.

Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu a 1 min. povaríme.

Tip č.1

Druh aj množstvo zeleniny môžeme meniť podľa chuti alebo obsahu chladničky :)

Tip č.2

Smotana slúži na zjemnenie,  stačí použiť len polovicu (alebo podľa chuti).